曲阜远东职业技术学校是本科还是专科 学历层次及类型介绍

您给出的文本详细介绍了曲阜远东职业技术学校的性质、层次、类型、地理位置、专业设置、招生情况、历史背景以及教育理念。从这些信息中可以清晰地了解到，曲阜远东职业技术学校确实是一所专科层次的民办全日制普通高职院校，它提供专科教育并开设多个专业，同时也开展非学历职业技术培训

综上所述，曲阜远东职业技术学校确实是专科的。